Weinbau in der Zentralschweiz
Im letzten Jahrhundert wurden in der Zentralschweiz Reben auf einer Fläche
von 100 ha gepflegt. Durch das Auftreten von neuen Krankheiten (Mehltau)
und Schädlingen (Reblaus) und die vermehrten Importe durch den zunehmenden
Verkehr begann eine Entwicklung, die zu einem fast vollständigen Verschwinden
der Rebflächen führte. Inzwischen hat der Staat Luzern und Genossenschaften
zusammen mit einer Reihe von privaten Pionieren grosse Anstrengungen unternommen,
um den einheimischen Weinbau wieder zu beleben. Heute beträgt die Rebfläche
in der Zentralschweiz wieder etwa 19 ha. Davon befinden sich rund 16 ha
im Kanton Luzern, am Vierwaldstättersee, im Seetal und im Unterwiggertal
und rund 3 ha in den Kantonen Schwyz (ohne March und Höfe), Zug, Uri
und Nidwalden. Dazu kommen noch rund 1,5 ha mit Reben bepflanzte Weinflächen
von Hobbyrebbauern.
Das bei uns eigene Klima lässt die Reben an bevorzugten, sonnigen
und milden Lagen gedeihen. Die Reben der Sorte Riesling x Sylvaner
wachsen auf zwei Dritteln unserer Rebflächen. Aus den Trauben wird
der feine, frische Weisswein gekeltert. Rund ein Drittel der Rebenlagen
sind mit den Reben der Sorte Blauburgunder bestockt. Aus diesen Trauben
wir der beliebte einheimische Rotwein bereitet. Weitere Rebsorten findet
man nur in kleinen Flächen und dienen als Spezialität oder zu
Versuchszwecken.
Die gesetzlichen Bestimmungen über den Anbau und die Nutzung der
Reben sind gestützt auf den eidgenössischen Rebbaubeschluss sind
in den kantonalen Verordnungen über den Rebbau enthalten. In der Verordnung
sind auch die zum Anbau bewilligten Sorten festgelegt.
Die Interessen und Anliegen der Profi- und Hobbywinzer werden durch den
Zentralschweizer Weinbauverein wahrgenommen.
Die gute Qualität der einheimischen Weine, das lebendige Interesse
an Reben und Wein und die nicht zu unterschätzende Pflege unserer vielfältigen
Landschaft mit dem uralten Kulturgut Wein tragen bei zum Fortbestand unseres
Weinbaues.
Quelle: Info-Tafel bei Schloss Meggenhorn
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